Queijadinha em conserva da titia

Ingredientes

Massa:

  • 500 g de queijo caipira curado
  • 6 gemas de ovos

Calda:

  • 200 g de açúcar
  • 500 ml de água
  • Canela quanto baste
  • Cravo quanto baste
Tempo de preparo:
30min
Rendimento:
8 porções

Modo de preparo

1. Rale o queijo, junte o açúcar e as gemas

2. Incorpore bem os ingredientes até dar o ponto de enrolar

3. Enrole no formado de bolinhas e reserve

4. Fazer a calda, leve ao fogo a água e o açúcar, com o cravo e a canela até reduzir de volume

5. Despeje a calda cuidadosamente, ainda quente sobre as bolinhas de queijadinhas

6. Se preferir coloque em compoteiras e conserve em até 15 dias



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